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CIUDADANO/A

La problemática de la pérdida y desperdicio de alimentos necesita abordarse desde la responsabilidad política pero mientras, las personas de a pié, como consumidoras y ciudadanas podemos hacer mucho.



ALGUNOS RECURSOS:

GUÍA PRÁCTICA para el consumidor: Cómo reducir el desperdicio alimentario “Buen Aprovecho” (MAGRAMA 2014)



1.Pequeñas cantidades:

Prepara y sirve porciones más pequeñas y en los restaurantes, donde las raciones son más grandes, compártelas.

2.Aprovecha las sobras:

Congélalas o guárdalas para otra comida. Úsalas creativamente en ‘RECETAS DE APROVECHAMIENTO'(enlace a más abajo).

3.En los restaurantes, pide llevarte las sobras

Compra solo lo que necesites. Tirar comida es tirar dinero.

4.No compres más de lo que puedes consumir

Comprar a granel la cantidad justa ayuda. También hacer una lista y procurar seguirla.

5.Deja a un lado los prejuicios.

Compra frutas y verduras «feas» o irregulares. Son diferentes pero igual de buenas.

6.Revisa tu nevera

Almacena los alimentos entre 1 y 5ºC para que su frescura y vida útil sean máximas.

7.Lo primero en entrar, es lo primero en salir.

En la despensa o nevera, coloca delante lo que lleve más tiempo y lo más reciente detrás.

8.Entiende bien las fechas

«Consumir preferentemente antes de» significa que la calidad del alimento es mejor antes de esa fecha, pero sigue siendo seguro después.

9.Composta.

Algunos desperdicios son inevitables ¡Hazte con una compostadora!

10.Dona tus excedentes.

Las nuevas tecnologías facilitan este intercambio, anímate a usarlas. Algunas WEBS Y APPS QUE PUEDEN AYUDARTE (enlace a sección)





CONCIENCIA Y ACTÚA

Apoya la campaña para concienciar y hacer incidencia sobre este tema. Habla con tu familia, amistades y en el trabajo sobre este tema. Comparte información y aprovecha las redes sociales para ampliar tu ámbito de influencia.






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RECETAS DE APROVECHAMIENTO

Internet está lleno de ideas creativas para convertir los 'restos' en un plato gourmet. Aquí tienes algunas: